Über uns...

Die Geschichte unseres Unternehmens lässt sich bis auf die 1930er Jahre zurückführen, hier begann Franz Salmen an der "Alten Schulstraße". 

Übernommen wurde der Betrieb erstmals in den 1960er Jahren von seinem Sohn Johannes Salmen. 
Im Jahre 1976 kauften die Eltern von Rainer und Edgar Adler die Firma, die anschließend im Jahr 1986 von diesen übernommen wurde. 

Die beiden Brüder erweiterten das Geschäft Anfang der 2000er um eine Produktionsstätte im Industriegebiet.

Zum Jahreswechsel 2022 wurde die Firma "Adler Fleisch & Wurstwaren" von dem Metzgermeister Justin Schiffmann übernommen, der es sich zur Aufgabe gemacht hat aus einer kleinen Familienmetzgerei ein modernes Industrieunternehmen zu entwickeln.

Auch bei der Familie Schiffmann ist das Fleischerhandwerk schon seit den 1950er Jahren fest verankert, wodurch traditionelle Rezepte mit natürlichen Zutaten entstanden sind. 
Nun geht es um Investitionen für die Zukunft. Aus diesem Grund erneuert Schiffmann seit der Übernahme den Maschinenpark, um die Abläufe zu automatisieren.