Hauptspeisen

vom Schwein:

• Spießbraten

      ... aus dem Schweinenacken, mit deftiger Zwiebelfüllung, Senf,      naturgewürzt

• Krustenbraten

      ... aus dem Schweineschinken, gepökelt, mit krosser Schwarte

• Geschnetzeltes "Züricher Art"

      ... mit Zwiebeln und Champignons

• Gulasch "Hausfrauen Art"

      ... wahlweise mit Pilzen oder Paprika

• Schweinemedaillons in Rahmsauce

      ... mit Champignons

• Schnitzel

      ... Natur oder in Paprika,- Jäger,- oder Pfefferrahmsauce

• überbackenes Schnitzel

      ... in Käse-Sahnesauce

vom Rind:

• Rinderrouladen

      ... aus der Bullenkeule, mit Speck, Gurken und Zwiebeln

• zarter Rinderbraten in feiner Soße

Geflügel:

• Geschnetzeltes in Currysauce

      ... in milder Currysauce, mit Früchten

• Hähnchenbrust "Hausfrauen Art"

      ... mit deftiger Zwiebel- Sahnesauce

• überbackene Hähnchenbrust

      ... in Käse-Sahnesauce

 Beilagen

warme Beilagen:

• Kartoffelgratin

      ... mit Speck und Käse überbacken

• Reis
• Spätzle
• Semmelknödel
• Kartoffelspalten
• Ofenkartoffeln

Gemüse:

• Bohnen im Speckmantel
• Rotkohl
• Kaisergemüse in Sauce Hollandaise

Salate:

• Nudelsalat
• Kartoffelsalat
• Salat "Griechischer Art"
• Krautsalat

Desserts

• Mandarinen- Quark- Creme
• Schoko,- oder Vanillecreme mit Schokostreuseln
• Stracciatellacreme